【新名物】贅沢うご牛コロッケ誕生!

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地元の羽後町でもなかなか手に入らない、幻の霜降り黒毛和牛「うご牛」。その上質な霜降りの旨味を堪能できる牛肉を贅沢に使った【羽後牛コロッケ】が、ついにデビュー!

 

うご牛とは、国内食肉業界でも高評価を得ている高級黒毛和牛のこと。国内格付け等級がA-4以上の超高品質なうえに飼育頭数が少ないため、町内でもめったにおめにかかれない食材でした。そこで地元の商工会がたちあがり『地元のいいものを、地元で手軽に味わえるように』と企画し、ブランディングを始めたのが「羽後牛コロッケ」なのです。

 

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【羽後牛コロッケの定義】

❶コロッケの総重量に対して、格付け等級A-4以上のうご牛を20%以上使用していること

❷パン粉をまぶして油で揚げたコロッケであること

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松阪牛や米沢牛など、全国有数のブランド牛と同じ価格帯のうご牛を手軽に堪能できる『羽後牛コロッケ』は、道の駅うご・じぇらテラス側窓口にて、数量限定で発売中。毎日売り切れ続出中につき、早い者勝ちっ!

 

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【商品名】道の駅特製羽後牛コロッケ

【価格】1個300円(数量限定)

【ご予約・取置き】o183-56-6128(道の駅うご)

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【Bon Cafe’】モーニングセットのご紹介!

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知ってましたか?道の駅うごの『Bon Cafe’』は朝8:30から営業しています。おすすめの「モーニングセット」は開店の8:30から11:00までの限定セット。

 

セットメニューは、厚切りトースト+羽後町産新鮮卵のゆで卵+選べるドリンク (ブレンドコーヒーはお替わり自由)で、料金はお得な 400円!

 

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トーストにはバターと季節ごとに変わる特製ジャムをたっぷりつけてお召し上がりください。たまごサンドなど、他にもモーニングメニューをご用意。いつもと少し違う穏やかな朝のひとときを 『Bon Cafe’』で過ごしてみませんか?

 

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【店名】Bon Cafe’ ボンカフェ

【商品名】モーニングセット ¥400

【提供時間】8:30〜11:00

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【数量限定】道の駅限定!オリジナル地酒「端縫い」

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残りわずか!道の駅うご限定販売「純米吟醸酒」

 

2016年7月1日にオープンした、道の駅うご端縫いの郷。
そのオープン記念として2400本限定でつくられた純米吟醸酒『端縫い(はぬい)』。

 

地酒づくりにご協力いただいたのは、お隣湯沢市の酒蔵「木村酒造さん(社長さんが羽後町在住)」。木村酒造さんは、全国新酒鑑評会において4年連続で金賞を受賞している実力派の名酒蔵。酒米は羽 後町の新成地区で栽培された秋田酒こまちを使用。特別に仕込まれた純米吟醸酒を、オープン直前までの約半年間「雪室」で低温熟成させて旨味を凝縮させました。

 

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純米吟醸ならではのすっきりフルーティーな飲み口で、食前酒としても食中酒としても日本料理との相性は抜群です。残りわずかとなった『端縫い』は、農産物直売所の地酒コーナーにて販売しています。

 

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【商品名】純米吟醸 端縫い

【価格】1800円(720ml)

【ご予約・取置き】0183-56-6128(道の駅うご)

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