豆富をベースにしたヘルシースイーツ誕生。
雪室貯蔵の純米吟醸酒「端縫い」と同じく、道の駅オープン記念としてつくられたオリジナルスイーツ『大豆のレアケーキ』。
ご協力いただいたのは、羽後町のお隣・横手市にある大豆食品専門メーカー「藤倉食品」さん。藤倉食品さんは、お豆腐に卵や甘味を加えてふっくら焼きあげた秋田県南のローカルフード「豆富かすてら」の老舗として有名で、大豆を使った逸品を数多く手がけています。
道の駅うご限定スイーツ「大豆のレアケーキ」は、豆富の原料をベースにしながらも、まるでレアチーズケーキのような風味と濃厚な味わいを実現。大豆が主原料なのでスイーツなのに、低カロリーで高タンパク！そのままでももちろん、甘酸っぱくてフレッシュ香りの「無添加木苺ソース」をかけても美味しく召しあがれます。
コーヒータイムや食後のデザートとしてご自宅で味わうも良し。ちょっとした手みやげにもぴったりの人気商品です。
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【商品名】大豆のレアケーキ（木苺ソース付き）
【価格】500円（冷凍）
【食べ方】冷蔵庫に3〜4時間入れ、自然解凍させてお召し上がりください
【ご予約・取置き】0183-56-6128（道の駅うご）
