【新名物】贅沢うご牛コロッケ誕生!

2016-10-27 18:17

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地元の羽後町でもなかなか手に入らない、幻の霜降り黒毛和牛「うご牛」。その上質な霜降りの旨味を堪能できる牛肉を贅沢に使った【羽後牛コロッケ】が、ついにデビュー!

 

うご牛とは、国内食肉業界でも高評価を得ている高級黒毛和牛のこと。国内格付け等級がA-4以上の超高品質なうえに飼育頭数が少ないため、町内でもめったにおめにかかれない食材でした。そこで地元の商工会がたちあがり『地元のいいものを、地元で手軽に味わえるように』と企画し、ブランディングを始めたのが「羽後牛コロッケ」なのです。

 

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【羽後牛コロッケの定義】

❶コロッケの総重量に対して、格付け等級A-4以上のうご牛を20%以上使用していること

❷パン粉をまぶして油で揚げたコロッケであること

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松阪牛や米沢牛など、全国有数のブランド牛と同じ価格帯のうご牛を手軽に堪能できる『羽後牛コロッケ』は、道の駅うご・じぇらテラス側窓口にて、数量限定で発売中。毎日売り切れ続出中につき、早い者勝ちっ!

 

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【商品名】道の駅特製羽後牛コロッケ

【価格】1個300円(数量限定)

【ご予約・取置き】o183-56-6128(道の駅うご)

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